◆ 鶏肉：一口大に切り、Ａで下味をつける
◆ かぼちゃ：わたと種を除き、５ｍｍ位の薄切りにする
◆ にんじん：拍子木切りにする
◆ ピーマン：半分に切って種とへたを取り除き適当な大きさに切る
◆ 玉ねぎ：１ｃｍくらいのくし切りにする

◆ 甘酢あんの材料Ｂをすべて混ぜ合わせる
◆ フライパンにサラダ油を入れ中火で熱しかぼちゃを並べて入れ両面をこんがり焼く
◆ かぼちゃが焼けたら一度器にとりだす
◆ 同じフライパンに玉ねぎ、鶏肉、にんじん、ピーマンの順で炒め火が通ったらかぼちゃを加え混ぜ合わせる
◆ 混ざったら甘酢あんを加えとろみがついたら火を止める。
◆ 器にもり完成☆

　☆野菜はお好みの野菜を使用してもおいしく召し上がれます☆