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ふわっと香りだし
     
      
        

ポイント

  
 
だし素材

香りの持つ力、だしのやさしさを追求しました。
国内産かつお荒節、国内産の片口いわし、国内産うるめ鰯、国内加工焼きあご、北海道産真昆布 などのだし素材の組み合わせにたどりつきました。
それらをふんだんに47%以上も配合し、豊かな 風味に仕上げました。 

みそ汁

だしの香りに誘われて目が覚める。香りに家族が集まってくる。食卓に幸せがふわっと香ります。

味が決まらない

「ふわっと香りだし」は、47%以上のだし素材をベースに、粉末しょうゆなどで、味付けしました。
「だしは効いてるけど、何となく味が決まらない…」そんな気持ちに応えるために、味のととのっただしが 簡単に出せるように、味付けタイプにしました。
もちろん、基本はだし素材なので、お好みで砂糖、塩、 しょうゆ等を加えてお召し上がりください。

 

もったいない

だし素材は、アミノ酸やカルシウムなど、栄養成分がたっぷり含まれます。
以前にも、だしパックでだしを取った後、佃煮やふりかけにする提案をしていましたが、栄養成分も含めたおいしさをより使いやすく、
より幅広く活用していただくために、だし素材を丁寧に丁寧に粉砕し、そのまま調味料として使いやすい粉末状にしました。

  

和食だけでなく