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アレンジレシピARRANGE RECIPE

ボリューム満点!ころころ肉団子のスープ

肉団子でボリューム満点!大満足のおかずになるスープです。

アレンジレシピ
記号材料(2人分)
豚ひき肉 200g
ねぎ 1/2本
☆卵 1個
☆塩 小さじ1/3
☆こしょう 少々
☆片栗粉 大さじ1
ブロッコリー 1/2個
白菜 2枚
★水 500ml
★塩 小さじ1/3~1/2
★ごぼうだしの素 2袋

矢印このレシピで使われている商品

記号作り方
  • 1白菜は一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
  • 2長ねぎをみじん切りにする。
  • 3ボールに②と豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
  • 4鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら③をスプーンで一口大にすくって加え、中火で2分煮る。アクが出てきたらアクを取る。
  • 5④にブロッコリーと白菜を入れ、再び沸騰したら蓋をして弱火で5分ほど煮る。
ワンポイントメモ

肉団子と混ぜる食材は、玉ねぎや椎茸でも代用いただけます♪

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