具沢山みそ汁

材料（4人分）

じゃがいも	1個
にんじん	1/2本
キャベツ	2枚
長ねぎ	1/4本
しめじ	1/2パック
小松菜	1/4束
味噌	大さじ2・1/2(48g)
水	600ml
「新鰹だしの素」	小さじ山盛り1(4g)

このレシピで使われている商品

• 新鰹だしの素 »

作り方

• 1じゃがいもは厚さ1cm幅のいちょう切りに、にんじんは厚さ5mm幅の半月切りにする。キャベツは2~3cm角に、長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。小松菜は3cm幅に切る。
• 2鍋に水全量・「新鰹だしの素」半量を入れ、煮立ったら①のじゃがいも・にんじんを入れ、やわらかくなったら小松菜以外の具材を入れて、ひと煮立させる。
• 3火を弱めて、味噌を溶き入れ、残りの「新鰹だしの素」と①の小松菜を入れて沸騰直前で火を止める。
• 4器に盛りつけて出来あがりです。

春は新玉ねぎ、夏はオクラ、秋はさつまいも、冬は白菜など
旬の野菜を入れると、さらにおいしく満足感もアップします！