大根の皮でピリ辛たたききゅうり

大根のピリッとした辛味と歯ごたえも新鮮。
材料(2人分)
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きゅうり 1と1/2本(約150g) 大根の皮 1/4本 「お野菜まる®」たたききゅうりの素 1袋 鷹の爪 お好みで このレシピで使われている商品
作り方
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- 1大根の皮は、食べやすい短冊状に切る。
- 2きゅうりを切ってポリ袋に入れて麺棒などでたたく 。
- 3ポリ袋に1・2・「お野菜まる®たたききゅうりの素」を入れ軽くもんでなじませる。
- 4器に盛りつけ、お好みで鷹の爪をトッピングして出来あがりです。
にんじんの皮を入れると、彩りもよくなります。