ごろっと根菜和風カレー
ふぞろい野菜で具沢山。愛情、ヘルシー満載。
材料（4人分）-
じゃがいも 4個 にんじん 1本 玉ねぎ 1個 れんこん 1/2節 ごぼう 1本 鶏ひき肉 200g 【A】水 800ml 【A】「新鰹だしの素」 小さじ1・1/2 カレールー 1箱 サラダ油 大さじ2 ご飯 茶碗4杯分 らっきょう、福神漬け 適宜 
このレシピで使われている商品
- 作り方
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- 1じゃがいもは4等分に切る。にんじんは一口大の乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。れんこんは1㎝幅のいちょう切りにする。ごぼうは皮を洗い、斜め薄切りにして酢水に放し、水でサッと洗い水けをきる。
- 2鍋にサラダ油を熱し、1の玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加え、1のじゃがいも・にんじん・れんこん・ごぼうを加えて炒める。
- 3【A】を加え、煮立ったらカレールーを割入れて溶かし、とろみがつくまで煮る。
- 4器にご飯とカレーを盛り、 らっきょう・福神漬けなどを添えて、出来あがりです。
ウスターソースを、ちょっとかけると、昔懐かしい味に。
かつお節をトッピングすると、コク味、うま味がアップ！
