お祝いに「プレ節®」ブーケサラダ
お祝いには、旬の春野菜を使った 「プレ節®」ブーケサラダでおもてなし！
材料（2～3人分）-
フリルレタス 4枚 キャベツ 6枚 にんじん 10cm アスパラガス 4本 スナップエンドウ 3本 ハム 2枚 卵 1個 コーン缶(ホール) 大さじ1 「プレ節®ソフトけずり」 適量 水(卵用) 600ml 酢(卵用) 大さじ2 塩(卵用) 小さじ1 お好みのドレッシング 適量 
このレシピで使われている商品
- 作り方
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- 1キャベツを芯からはがし、ラップで包んでレンジ(600W)で約2分30秒加熱する。水にさらして冷ましたら4cm幅に切り、端から巻いてバラの花の形を作る。
- 2にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状にする。ラップで包み、レンジ(600W)で約50秒加熱する。粗熱が取れたら端から巻いてバラの花の形を作る。
- 3アスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて、長さ3cmに切り、スナップエンドウはスジを取って下茹でしておく。冷水に取り、水けをきったら、スナップエンドウは半分に開いておく。
- 4ハムは半分に切った後、重ねて細切りにする。
- 5卵をカップに割り入れ、鍋に水を入れて沸かし、酢・塩を入れる。
- 6火を止めてお湯をぐるぐるとかき回して渦を作り、中央に卵をそっと入れる。
- 7卵が鍋の中央に集まったら弱火で4分加熱し、固まったら冷水に取り、水けをきる。
- 8フリルレタスを食べやすい大きさにちぎってお皿に盛りつけておく。
- 91・2・3・4・コーン・中央に卵をのせ、お好みでドレッシングをかける。
- 10「プレ節®」をトッピングして出来あがりです。
