ゴーヤと茎わかめのあえもの

材料（2人分）

ゴーヤ	1/2本
塩	少々
茎わかめ（乾燥）	10g
【A】「新鰹だしの素」	小さじ1/2
【A】水	大さじ1
【A】酢	大さじ1
【A】しょうゆ	大さじ1/2
【A】砂糖	大さじ1/2
「プレ節®」25ミクロンソフトけずり	適量

このレシピで使われている商品

• 「新鰹だしの素」280g »

• 「プレ節®」25ミクロンソフトけずり1.2g×12 »

作り方

• 1ゴーヤは縦半分切って、スプーンで種とワタを取り、塩をふって軽くもみ、4～5分おく。水洗いをして水けをきる。乾燥茎わかめは、水で戻し、水けをきる。
• 2ゴーヤを7～8㎜の薄切りにする。
• 3ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、ゴーヤ・茎わかめを入れてあえる。
• 4器に盛り、「プレ節®」をかけて出来あがりです。

春雨を加えたり、にんじんのせん切りを加えると彩りがよくなります。

おすすめレシピ