おいなりさん

材料（4人分）

油揚げ	6枚
ご飯	720g
【A】しょうゆ	大さじ3
【A】砂糖	大さじ2
【A】酒	小さじ1
【A】水	1カップ
【A】「新鰹だしの素」	小さじ1
【B】酢	大さじ4
【B】砂糖	大さじ3
【B】「新鰹だしの素」	小さじ1
【B】いりごま(白)	小さじ1
お好みの具(でんぶ・いくら・錦糸卵)	適量
サニーレタス・ミニトマト	適宜

このレシピで使われている商品

• 「新鰹だしの素」280g »

作り方

• 1油揚げは2つに切り、袋状に開いて熱湯でゆで、水けをしぼる。
• 2鍋を火にかけ、【A】を煮立て、1の油揚げを入れ落しぶたをして、20分程弱火で煮含める。
• 3小さいボウルに【B】を合わせ、炊き立てのご飯にまわしかけて混ぜ、冷ます。
• 43の酢飯を2の油揚げにつめる。
• 5でんぶ・いくら・錦糸卵など、お好みの具をのせる。
• 6器にサニーレタスをしき、5のおいなりを並べ、ミニトマトを添えて出来あがりです。

酢飯に、刻んだたくあん・紅しょうがなどを入れると食感、風味がアップします。

おすすめレシピ