梅おかか

材料（1人分）

梅干し	中5～6個
【A】酒	小さじ1
【A】みりん	小さじ1
【A】しょうゆ	小さじ1
【A】砂糖	小さじ1
「プレ節®ソフトけずり」	適量

このレシピで使われている商品

• 「プレ節®」25ミクロンソフトけずり1.2g×12 »

• 「プレ節®」25ミクロンソフトけずり20g »

作り方

• 1鍋に【A】を入れ、火にかけ煮立て、煮切る。
• 2梅干しは種を取り、皮を刻むようにまな板の上でよくたたく。
• 31に2の梅肉・「プレ節®」を入れ、よく混ぜる。器に盛り、出来あがりです。

合わせ調味料を沸騰させるのは、みりんのアルコール分を飛ばすためです。
火を使いたくない場合は、【A】を耐熱皿に入れよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで10秒程加熱してください（電子レンジによって、加熱時間は調整してください。）。

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