煮干しだしの効いた酢の物

材料（2～3人分）

きゅうり	1本
乾燥わかめ	5g
塩（きゅうり塩もみ用）	ひとつまみ
水	50ml
【A】甘酢または三杯酢	50ml
【A】薄口しょうゆ	大さじ1/2
【A】塩	少々
「煮干し削っちゃいました100g」	4g

このレシピで使われている商品

• 煮干し削っちゃいました100g »

作り方

• 1水に【A】を入れて中火にかける。
• 2沸騰したら、「煮干し削っちゃいました」を入れてアクを取りながら、弱火で10分煮る。
• 3火からおろして冷ます。
• 4きゅうりを薄い輪切りにする。新しいボウルに入れ全体に塩を振り、ざっくりと混ぜ合わせる。
• 5乾燥わかめを水で5分程度戻して水けをきる。
• 62のきゅうりを軽く揉んで、サッと水を通して絞る。
• 73に戻したわかめときゅうりを加え、あえる。
• 8冷蔵庫で冷やして、出来あがりです。

おすすめレシピ