菜の花のおひたし

材料（2人分）

菜の花	200g
お湯	1000ml
塩	小さじ1
白だし	大さじ1
みりん	大さじ1
「節匠削匠 鰹本枯節ソフトけずり2g×10袋」	適量

このレシピで使われている商品

• 節匠削匠 鰹本枯節ソフトけずり2g×10袋 »

作り方

• 1耐熱ボウルに白だし・みりんを入れ、ラップをかけ、600Wのレンジで15秒加熱します。
• 2鍋にお湯を沸かし塩を入れたら菜の花を入れ、鮮やかな緑色になるまで1分程ゆでる。ゆで汁を100ml取り分け、菜の花は湯切りをし、流水で冷やし、しっかりと水切りをします。
• 33cm幅に切ります。
• 4ボウルに1と2のゆで汁と3を入れてあえたら、ラップをして冷蔵庫で15分浸します。
• 5皿に盛り付け、「節匠削匠 鰹本枯節」をのせたら、出来あがりです。

おすすめレシピ