明太オクラ奴丼

材料（1人分）

ご飯（※）	180g
絹ごし豆腐	1/3丁
明太子	20g
オクラ	1本
「プレ節®ソフトけずり」	適量

このレシピで使われている商品

• 「プレ節®」25ミクロンソフトけずり1.2g×12 »

• 「プレ節®」25ミクロンソフトけずり20g »

作り方

• 1豆腐は４㎝角に切る。オクラは塩でもみ洗いをし、耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。粗熱がとれたら5mmの薄さに切る。明太子は皮を取る。
• 2丼にご飯をよそい、1の豆腐・明太子をのせ、オクラをちらし、 「プレ節®」をトッピングしたら、出来あがりです。

※ご飯1膳は平均150gですが、丼にするため少し多め(180g)にしています。お好みで調整してください。
明太子はオーブントースターなどでさっと焼いてから皮をむいて混ぜると香ばしい味になります。
皮は取らずにそのままで混ぜても、ぷりぷり食感を味わえます。

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