星形がかわいい♡七夕にオクラの肉巻き

材料（2人分）

オクラ	5本
豚ロース薄切り肉	10枚
スライスチーズ(溶けないタイプ)	5枚
片栗粉	適量
サラダ油	適量
【A】「昆布かつおつゆ」	大さじ2
【A】みりん	大さじ2
【A】砂糖	小さじ1
サラダ菜	適量
ミニトマト	適量

このレシピで使われている商品

• 昆布かつおつゆK 500ml »

作り方

• 1オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩（分量外）でもんでうぶ毛を取り、そのまま沸騰したお湯（分量外）で2分ゆでる。ゆであがったオクラはザルへ上げる。
• 2豚肉に塩・コショウで下味をつける。 スライスチーズは半分に切る。チーズ・1のオクラの順で豚肉の上にのせて巻く。巻き終わったら表面に片栗粉を薄くまぶす。
• 3フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にして入れて、転がしながら焼く。色良く焼けたら肉巻きを一度取り出す。
• 4フライパンの余分な脂をキッチンペーパー等でふき取る。【A】を入れ煮詰めてタレを作る。フライパンに肉巻きを戻し入れ、タレを絡める。
• 5焼きあがったら肉巻きを半分に切る。器にサラダ菜・ミニトマト・肉巻きを盛り付けて、出来あがりです。

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