豆腐と油揚げのみそ汁

材料（2人分）

絹ごしまたは木綿豆腐	1/2丁
水	1・1/2カップ
味噌	大さじ1
油揚げ	1/2枚
「新鰹だしの素」	小さじ2/3

このレシピで使われている商品

• 新鰹だしの素 »

作り方

• 1油揚げはざるに入れ、熱湯をかけ、粗熱が取れたら縦半分に切り、1㎝幅に切る。豆腐は1.5cm のさいの目に切る。
• 2鍋に水・「新鰹だしの素」小さじ1/3を入れて火にかけ、煮立ったら1の豆腐・油揚げを入れ、ひと煮立ちさせる。
• 3火を弱めて味噌を溶き入れ、沸騰直前で火を止め、「新鰹だしの素」小さじ1/3を入れて軽く混ぜる。
• 4お椀によそって、出来あがりです。

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