大根と油揚げのみそ汁

材料（2人分）

水	1・1/2カップ
味噌	大さじ1
大根	160g
油揚げ	1/2枚
「新鰹だしの素」	小さじ2/3
大根の葉	適量

このレシピで使われている商品

• 新鰹だしの素 »

作り方

• 1大根は皮をむき、拍子切りにし、大根の葉は2㎝の長さに切る。 油揚げはざるに入れ熱湯をかけ、粗熱が取れたら縦半分に切り、1 ㎝幅に切る。
• 2鍋に水・「新鰹だしの素」を1/3を入れて火にかけ、大根を入れて中火で煮て、 透き通ったら、大根の葉と油揚げを加え、ひと煮立ちさせる。
• 3火を弱めて、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止め、「新鰹だしの素」小さじ1/3を入れて軽く混ぜる。
• 4お椀によそって、出来あがりです。

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