ほうれん草とウインナーの豆乳みそ汁

材料（4人分）

ほうれん草	1/2束
しめじ	1/2パック
ウインナーソーセージ	8本
【A】水	400ml
【A】「新鰹だしの素」	小さじ山盛り1
味噌	大さじ2
調整豆乳	200ml

このレシピで使われている商品

• 新鰹だしの素 »

作り方

• 1しめじは石づきを取ってほぐす。ウインナーは斜めに半分に切る。
• 2ほうれん草はサッとゆで、4㎝長さに切る。
• 3鍋に【A】を入れ火にかけ、沸騰したら、1のしめじ・ウインナーを加えて中火で2分煮る。2のほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。
• 4味噌を溶かし入れ、豆乳を加えて弱火で温める。
• 5お椀によそって出来あがりです。

豆乳を加え後、煮立てると分離してしまうので、煮立てないように温める。 ウインナーはベーコンに代えてもおいしい。

おすすめレシピ