ひじきの炊き込みご飯

材料（4人分）

ひじき(乾燥)	10g
にんじん	4㎝(40g)
米	2合
【A】「新鰹だしの素」	小さじ2
【A】しょうゆ	大さじ2
【A】みりん	大さじ4
かいわれ菜	適宜

このレシピで使われている商品

• 「新鰹だしの素」280g »

作り方

• 1米は洗って30分以上浸水し、ザルに上げて水けをきる。
• 2ひじきは水洗いし、水けをきり2～3㎝長さに切る。にんじんは、せん切りにし、2㎝長さに切る。
• 3炊飯器に米を入れ、水と【A】を入れ軽く混ぜ、2のひじき・にんじんをのせて炊飯する。
• 4炊きあがったら全体を混ぜる。
• 5器に盛り、かいわれ菜をのせて、出来あがりです。

たんぱく質を加えたい場合、油揚げや鶏肉を入れることが一般的ですが、ツナ缶を加えてもおいしくいただけます。
その場合、油は軽くきったツナ缶を加えて炊飯すること。

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