焼きししとうのおひたし

材料（2人分）

ししとう	15～20本
【A】水	200ml
【A】「新鰹だしの素」	小さじ1
【A】しょうゆ	大さじ1
【A】みりん	大さじ1
サラダ油	小さじ2

このレシピで使われている商品

• 「新鰹だしの素」280g »

作り方

• 1ししとうはヘタの先のほうだけ切る。破裂防止のため、つまようじなどで、数か所ずつ穴をあけておく。
• 2フライパンを火にかけ、サラダ油を入れて中火で熱し、1のししとうを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
• 3小鍋に【A】を入れ、ひと煮立させたら冷まし、2のししとうを浸す。
• 4器に盛り、出来あがりです。

オーブントースターで焼くと、あっさり香ばしい一品に。子供が苦手そうなら、 マヨネーズを加えてマイルドな風味にしてあげると食べやすくなります。

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