夏野菜のレンチンしょうがじょうゆあえ

材料（2人分）

なす	2本
とうもろこし	6cm
ブロッコリー	1/8株
さつまいも	6cm
トマト	1/2個
【A】「新鰹だしの素」	小さじ1
【A】しょうゆ	大さじ2
【A】ごま油	大さじ1
【A】砂糖	大さじ1
【A】すりおろししょうが	3cm

このレシピで使われている商品

• 「新鰹だしの素」280g »

作り方

• 1なすは乱切りにする。とうもろこしは、1.5cmの輪切りにし、半円に切る。さつまいもは1cm幅に切る。ブロッコリーは食べやすい小房に分ける。トマトはくし切りにする。
• 21のトマト以外の野菜を耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをし、レンジ(600W)で約3～5分加熱する。
• 3ボウルに【A】を入れ、2の野菜が熱いうちに混ぜ合わせ、調味料がなじんだらトマトを加えて混ぜる。
• 4器に盛り、出来あがりです。

野菜は、いんげん、オクラ、アスパラ、かぼちゃ、カラーピーマンなど何でも合います。 電子レンジでまとめて加熱する場合は、熱の入りやすい切り方にすると時短になります。 特に、かぼちゃ、さつまいもなどは薄めに切っておくことがポイントです。

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