七草がゆ

材料（4人分）

ご飯	300g
【A】水	900ml
【A】「新鰹だしの素」	小さじ2
春の七草	約100g
塩	適量

このレシピで使われている商品

• 「新鰹だしの素」280g »

作り方

• 1ご飯はザルに入れ、流水でサッと洗い、粘りをとる。
• 21・【A】を土鍋に入れ、好みの柔らかさのおかゆを炊く。
• 3別の鍋に湯を沸かし、塩を入れ、七草を入れてサッとゆで、ゆで上がったら粗いみじん切りにする。
• 42が炊き上がったら3を加えて混ぜて、出来あがりです。

春の七草は「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、 ほとけのざ、すずな、すずしろ♪」と、調子をつけると、覚えやすいです。
すずなは「鈴菜」、すずしろは「清白」と書き、カブ、大根の古い呼び名です。

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