定番3種のナムル

材料（4人分）

豆もやし	150g
【A】「新鰹だしの素」	小さじ1/2
【A】すりごま(白)	大さじ1
【A】いりごま	小さじ1
【A】ごま油	大さじ1
【A】すりおろしにんにく	小さじ1/2
【A】しょうゆ	小さじ1
にんじん	100g
【B】「新鰹だしの素」	小さじ1/2
【B】すりごま(白)	大さじ1
【B】いりごま	小さじ1
【B】ごま油	大さじ1
【B】すりおろしにんにく	小さじ1/2
【B】しょうゆ	小さじ1
ほうれん草	1/2束(150g)
【C】「新鰹だしの素」	小さじ1/2
【C】すりごま(白)	大さじ1
【C】いりごま	小さじ1
【C】ごま油	大さじ1
【C】すりおろしにんにく	小さじ1/2
【C】しょうゆ	小さじ1

このレシピで使われている商品

• 「新鰹だしの素」280g »

作り方

• 1にんじんは5cmの長さのせん切りにする。ほうれん草は根元に切り込みを入れて塩ゆでをし、5cmの長さに切る。豆もやしは根を取る。
• 2鍋に湯を沸かし、豆もやしを入れて中火で1分30秒ゆで、ザルにあげる。残りの湯に1のにんじんを入れて2～3分ゆで、ザルにあげる。
• 3ボウルに【A】を入れて混ぜ、2の豆もやしを加えてあえ、器に盛る。同じボウルに【B】を入れて混ぜ、2のにんじんを加えてあえ、器に盛る。さらに同じボウルにCを入れて混ぜ、2のほうれん草を加えてあえ、器に盛り付けたら出来あがりです。

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