たこ焼き

材料（4人分）

ゆでだこの足	2本(120g)
青ねぎ	2本
天かす	15g
紅しょうが	30g
卵	2個
【A】水	2・1/2カップ
【A】「新鰹だしの素」	小さじ1・1/2
薄力粉	140g
たこ焼きソース	大さじ5
「プレ節®ソフトけずり」	適量
青のり	小さじ1・1/2
サラダ油	大さじ3

このレシピで使われている商品

• 「プレ節®」25ミクロンソフトけずり1.2g×12 »

• 「プレ節®」25ミクロンソフトけずり20g »

• 新鰹だしの素 »

作り方

• 1ゆでだこの足は1㎝角に切り、青ねぎは小口切りにする。紅しょうがはみじん切りにする。
• 2ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ、少しずつ薄力粉を加えて、泡立器でよく混ぜ合わせる。
• 3たこ焼き器の鉄板を熱し、油を塗り、２の生地をあふれるくらい流し入れる。
• 41のたこを加えて、1の青ねぎ・紅しょうが・天かすを全体に散らし、下が焼けたら竹串又はたこ焼きの返しで、周囲を回しながら返して焼き上げる。
• 5器に盛り、ソース・青のり・「プレ節®」をかけて、出来あがりです。

お好みで、具材にとろけるチーズを加えると、マイルドでクリーミーなおいしさに仕上がります。

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