かつお飯

材料（2人分）

米	2合
鰹（刺身またはたたき）	150g
昆布（だし取り用）	10cm角1枚
焙焼あごだしつゆ	大さじ4(60ml)
しょうが汁	適量
ねぎ	適量
きざみのり	適量

このレシピで使われている商品

• 焙焼あごだしつゆ500ml »

作り方

• 1お好みの大きさに切った鰹を「焙焼本かつおつゆ」としょうが汁に1時間以上漬ける。
  ※冷蔵庫で一晩寝かせても良い。
• 2炊飯器に米、鰹の漬け汁を加え、白飯を炊くときと同量か、若干少なめに水加減をして軽く混ぜ合わせる。
• 3鰹と昆布を米の上にのせて炊飯する。
• 4炊き上がったら昆布を取り除き、ひと混ぜして器に盛り、ねぎときざみのりをのせて出来あがりです。

鰹以外の素材を使ってもおいしい炊き込みご飯が作れます。

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